10 tháng trước
THUY TRANGMùa đông Hải Phòng se lạnh, tìm đến những món ăn nóng hổi, đậm đà để xua tan cái lạnh là một trải nghiệm tuyệt vời. Hãy cùng khám phá mùa đông Hải Phòng đi ăn gì? – Những món ăn ngon ở Hải Phòng mà bạn không nên bỏ qua khi mùa đông về nhé!
Mùa đông Hải Phòng đi ăn gì nóng hổi, đậm đà
Ẩm thực Hải Phòng phong phú, đa dạng, đủ món ăn cho mọi mùa, khiến du khách ăn mãi không chán. Đến Hải Phòng vào mùa đông, du khách sẽ không thể quên được cảm giác ngồi giữa tiết trời se lạnh đặc trưng của miền Bắc, thưởng thức những món ăn cay nồng, nóng hổi, cảm nhận được cuộc sống tấp nập bộn bề thường ngày bỗng trở nên thư thái và bình yên đến lạ.
Lẩu Cua đồng
Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món lẩu nóng hổi, đậm đà. Và nếu đã đến Hải Phòng, bạn đừng quên thử món lẩu cua đồng trứ danh của thành phố này.
Lẩu cua đồng Hải Phòng có hương vị đặc trưng, khó lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác. Nước dùng được ninh từ cua đồng và sườn, có vị ngọt thanh, đậm đà. Topping của lẩu cua đồng cũng rất đa dạng, bao gồm chả cua, bún hoặc bánh đa đỏ, thịt bò, đậu rán, trứng lộn, giò sống, dạ dày, lòng non, chả cá,… kết hợp với các loại rau như rau muống, mồng tơi, bắp cải, rau sống.
Lẩu cua đồng là món ăn quen thuộc của người dân Hải Phòng. Đây cũng là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến với thành phố hoa phượng đỏ.
Tìm hiểu thêm: Đi hải phòng mua quà gì? Gợi ý 11 đặc sản Hải Phòng nên mua làm quà
Cháo sườn, cháo cay
Nếu hỏi mùa đông Hải Phòng ăn gì, người dân địa phương chắc chắn sẽ mách bạn món cháo sườn, cháo cay. Món ăn này được nhiều người ưa thích bởi vị thơm ngon, nóng hổi, phù hợp với tiết trời se lạnh.
Cháo sườn, cháo cay được nấu từ gạo xay nhuyễn, có độ sánh mịn, mềm thơm. Thịt sườn được ninh nhừ, có màu hồng nhạt, vị ngọt đậm đà. Khi ăn, người ta thường rắc thêm chút tiêu, rau thơm để tăng thêm hương vị. Với những người thích ăn cay thì có thể cho thêm tương ớt, rau răm. Vị cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi của món ăn càng khiến cho người ăn cảm thấy ấm áp hơn trong tiết trời đông lạnh giá.
Sủi dìn
Mùa đông về, Hải Phòng lại bắt đầu xuất hiện những gánh hàng rong bán sủi dìn và chè vừng. Những viên bánh tròn căng, trắng ngà ngà, sóng sánh trong bát nước đường, tỏa khói nghi ngút, mang hương thơm ngọt thanh, quyến rũ lòng người.
Sủi dìn được làm từ bột nếp, vừng đen, dừa bào và lạc rang. Gạo nếp thơm được rang chín, xay nhuyễn, lắng lấy bột. Vừng đen rang chín, giã nhuyễn, xào với dừa bào và lạc rang cho đến khi cô lại. Nước đường nấu từ đường thốt nốt hoặc mật mía, thêm chút gừng tươi giã nhỏ.
Cắn một miếng sủi dìn, cảm nhận được vị mềm mại của vỏ bánh, vị béo bùi của nhân, vị ngọt thanh của nước đường, vị cay nồng của gừng, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Bún cá cay
Món ăn này có thể được thưởng thức quanh năm, nhưng đặc biệt phù hợp với tiết trời se lạnh của mùa đông.
Khi ăn bún cá cay, người ta thường cho thêm rau sống để tăng thêm hương vị và độ thanh mát. Món ăn này thường được ăn vào bữa sáng hoặc chiều tối. Một tô bún cá cay nóng hổi, thơm ngon sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh của mùa đông và bắt đầu một ngày mới tràn trề năng lượng.
Có thể bạn quan tâm: Bật mí 5 quán lẩu nướng buffet Hải Phòng ngon khó cưỡng
Bánh đa cua
Bánh đa cua là món được mệnh danh là “hương sắc đất Cảng”. Bánh đa cua là sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nước dùng được ninh từ cua đồng, có vị ngọt thanh, đậm đà. Bánh đa đỏ được cắt sợi to, dai dai, ăn kèm với chả lá lốt, chả cá, rau rút, hành phi, tóp mỡ, cà chua, mộc nhĩ,… Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc.
Bánh đa cua không chỉ là món ăn ngon, mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hải Phòng. Người dân nơi đây có thể ăn bánh đa cua vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, bất kể mùa nào trong năm.
Thưởng thức hải sản tươi ngon, xua tan cái lạnh
Các món ốc ở Hải Phòng
Hải Phòng là thành phố biển nổi tiếng với những món ăn đặc sản mang đậm hương vị miền biển. Trong đó, không thể không nhắc đến món ốc, món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa đông.
Ốc ở Hải Phòng rất đa dạng, từ các loại ốc biển như ốc hương, ốc móng tay, ốc len, ốc gai,… đến các loại ốc đồng như ốc nhồi, ốc bươu, ốc mít,… Mỗi loại ốc đều có hương vị và cách chế biến riêng biệt.
Ốc Hải Phòng được chế biến rất đa dạng, từ các món xào, nướng, luộc,… đến các món sốt me, sốt cay,… Ốc ở đây thường rất béo và ngọt, được nêm nếm gia vị vừa ăn.
Những tối mùa đông, người dân Hải Phòng thường hẹn nhau đi “oanh tạc” các hàng ốc để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Thưởng thức một đĩa ốc nóng hổi, cay cay, chua ngọt, bùi béo, trong tiết trời se lạnh của mùa đông thật là tuyệt vời.
Cua bể hấp
Cua bể là loại cua to, có thịt chắc, thơm ngon. Cua được hấp chín, giữ nguyên vỏ, khi ăn, chỉ cần tách vỏ là có thể thưởng thức được. Mùa đông đến, thời tiết se lạnh, thưởng thức một tô cua bể hấp nóng hổi, thơm ngon là một trải nghiệm tuyệt vời. Thịt cua ngọt, đậm đà, hòa quyện với vị chua chua, cay cay của muối tiêu chanh, mắm gừng, khiến cho thực khách không thể cưỡng lại được.
Cua bể hấp là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các cánh mày râu. Món ăn này thường được các quán ăn ở Hải Phòng phục vụ vào mùa đông.
Chả mực
Chả mực là món ăn đặc sản của Hải Phòng, được làm từ những con mực mai tươi ngon. Mực được giã nhuyễn, trộn với gia vị rồi nặn thành từng miếng tròn. Chả mực được chiên vàng giòn, có vị ngọt của mực, vị cay của ớt, vị thơm của hạt tiêu,…
Chả mực có thể được ăn kèm với bún, bánh cuốn, bánh mì,… hoặc ăn trực tiếp. Một đĩa chả mực nóng hổi, thơm ngon sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh của mùa đông và cảm thấy ấm áp hơn.
Với những gợi ý về mùa đông Hải Phòng đi ăn gì, hy vọng bạn sẽ có một chuyến du lịch Hải Phòng thật trọn vẹn và ấm áp. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi lưu trú lý tưởng, Cozi Hotel là một lựa chọn tuyệt vời. Cozi Hotel cung cấp đa dạng tiện nghi, dịch vụ cùng đội ngũ nhân viên thân thiện, nhiệt tình, sẵn sàng chia sẻ với bạn những kinh nghiệm ăn uống, du lịch Hải Phòng.
Hãy liên hệ với Cozi Hotel để đặt phòng ngay hôm nay và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!